「カルコン」は他にも、血圧を下げる効果や血栓が出来るのを防ぐ働きがあるとされている
このカルコンが含まれる明日葉の黄色い汁は、黄色のポリフェノールとも呼ばれている
メタボの原因である、内臓脂肪を減らす働き、血糖値をさげる働きもあるといわれている
また、明日葉は アルツハイマーの予防に役立つとされる、NGFの生成を助ける作用があることでも注目されている
骨を作る働きを助けるたんぱく質が含まれていて、骨粗しょう症の予防にも役立つ
鉄分やカリウム、葉酸が含まれており、貧血気味の方にもおすすめだ
また、食物繊維や葉緑素が豊富なため、胃腸を整えたり、便秘の解消をする働きもある
明日葉は、中年の気になる生活習慣病の救世主であり、摂取をおすすめしたい健康食品だ
