バリアフリーはどこまで許されるのか　【車椅子】【和風旅館】

 バリアフリーという言葉は段差を嫌うものなので、和風旅館はバリアフリーでないところがほとんどです


和室は靴を脱ぐのが前提なので、靴を脱ぐのが玄関である旅館、客室である旅館があります
靴を脱ぐところには、泥が部屋に入らないように段差を設けてあります
 
また湯船に排水が入らないように、段差を設けていて、それに対する配慮として、近年では金属の手すりがついています
風呂に段差がなければ、排水が風呂に入ってしまい不潔になります


和風旅館の客室は畳であることが多い
基本はふとんで、ベッドがある部屋のことは和洋室と呼びます

ベッド派のひとにはありがたい和洋室ですが、ベッドを置くスペースのため、部屋食不可の宿もあります
ベッドのある部屋で食事をさせたところ、狭いとか、ちゃぶ台のようなもので食べさせられたなど心ないクレームもあるため、ベッドがあり、部屋食を提供するとなると、特別室くらいのスペースが必要になります。スペースが広い分値段もあがるということです

ベッドを希望するなら食事処、部屋食を希望するならふとん という組み合わせがリーズナブルでしょう


基本、畳の場所は、車椅子も不可になります
車椅子のタイヤをふくので、畳の場所も車椅子でという方もいますが、畳はタイヤをひきまわすことを前提としていない、車椅子を前提としていない時代のイグサのマットなので、跡がついたり、痛んだりして断られることがほとんどかと思います

畳の場所はキャリーバックもひきまわさないことがマナーです
外をひきまわしたキャリーバッグを畳の上でひくこともマナー違反です



2006年以降客室数が５１室以上あるホテルでは、ユニバーサルルームの設置が必要になってきています。当然車椅子対応のトイレも設置しなければなりません。ユニバーサルルームというのは、車椅子で移動が可能な部屋のことです。海外ではアクセシブルルームとも呼びます

車椅子で通れるスペースを確保するために、部屋の広さが求められますが、既存のホテルでユニバーサルルームを設置するスペースや、不景気のため予算がない場合、室数を減らすところもあるかもしれません。これが一番予算がかからないからです。収入がへるのは痛手ですが。

スペースがなく、予算がある場合は、2部屋を1部屋に改装すれば、スペースの確保が可能かもしれません。５１室以上あるホテルというのは、ビジネスホテルである場合も多く、2部屋を1部屋に改装するのは痛手かもしれません。
不景気のなか頑張っていて施設全体が老朽化している。通常の部屋の改装をする予算もないのに部屋をしつらえる予算がないかもしれませんので、 ユニバーサルルームがないことをあまり責めないであげてほしいものです。
 








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DHAとEPAの効果　中性脂肪をさげ、血糖値を安定させ、ダイエットにも効果がある

DHAとEPAは脳の活動をクリアにする効果で注目されていましたが

ニッスイのドリンク剤「イマークS」によると、中性脂肪をさげる効果がある

不要な脂肪を排出し、余分な脂肪を貯めないので、DHAとEPAを摂取して脂肪が減りすぎる心配はない




DHAは、脂肪燃焼を促進する効果があり、EPAは食欲を抑制するホルモンの分泌を促し、血糖値を安定させるため、ダイエット効果も期待できる


またブルーベリーやビルベリーと相性がことでルテインが有名なように、DHAもまた相性がいいのです。ルテインは紫外線ダメージから目を守る効果がある

DHAは、健康な目をつくるのにも効果があり、視界をくっきりクリアにする効果が期待できる






ニッスイのイマークSをお試しした感想で、味がおいしくないというものがあります

独特の風味というか、おいしくはないです。しかし、錠剤でとるしかなかったDHAとEPAを錠剤以外でとることができるので、いろいろなサプリメントを摂取している人には、ありがたい

大人なら問題なく飲める味です。くせのある味は２～３回と続けていくと気にならなくなるので、それでお試しが10本なのだなと納得できます。



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買ってはいけない「昼光色」　【マニュアル】

パナソニックの昼光色＝クール色　箱は青です

特色は青白い光です。

寒々しい印象があります

用途は勉強部屋くらいしかありません。




どこにでも使用できるのは「昼白色」です

パナソニックの昼白色＝ナチュラル色　箱は緑です




どこに使用しても違和感のない、太陽光にもなじむ色

部屋の中のものの色を変えない、どこにでも使用できる色です







寝室やくつろぎスペースで好まれるのは「電球色」です

電球色といっても、蛍光灯やLEDにもある色です

LEDの電球色は、今まで使用している電気器具に合うのなら、変える価値があります

間接照明に使用するなら、４０W相当の４８５ルーメンもあれば十分です




廊下などに使用するなら６０W相当の光が強いタイプもあります



夜眠れない人は電球を電球色にしましょう

またムードを求めるなら電球色がおすすめです



寝室の照明は、常夜灯（なつめ球　E12口）がついているものがおすすめです

寝室に照明をつけたまま寝る予定がある人は、常夜灯のついた照明器具を使用しましょう


常夜灯がない場合は、フットライトの常夜灯タイプ(電球色）を使用すると、夜間のトイレで歩いたときの転倒防止になります





昼白色と電球色が１５，０００時間なのに対し、昼光色なら２０，０００時間の商品もあるので

あまり取り替えたくない場所には昼光色もおすすめです




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お客のわがままをどこまで聞くか　【マニュアル】

混んでいない日にしたサービスを、インターネットに書き込まれ拡散した

店員が個人的にしたサービスで、店全体のサービスではない

混んでいない日はできるが、込み合っている日はできない


良かれと思ってしたことがアダになることがあります



特別サービスしてもらったのであれば、書き込まないのがお客のマナー
お店に迷惑がかかるからです

また店は、だれにでも確実にできないサービスはしないことです


ある人にはしたが、次の人にはしなかったは問題になります

常にいる少ない社員や店主なら、サービスにむらはないが、

アルバイトや従業員たくさんの人数で対応する場合、ここまではするが、ここまではしない
というマニュアルが必要になるでしょう



「できないことは、誰にたいしてもしない」というのも一線になります

誕生日の無料サービスもするなら明記する、しないなら誰に対してもしない（する場合は有料）



マニュアルにないサービスを要求されたときは、よく社内で話し合い

どのお客様にもできるサービスにするのか、断るのか決める必要があります

もしくは別料金を提示して、どのサービスができるか説明しましょう



問題のあるわがままな客にだけ過剰にサービスをするのもいけません

1度無料でわがままが通ると、それがあたりまえになってしまうからです

また、自分がわがままを言っているという自覚すらない大人もいます

わがままが通る店をコンセプトにしたい場合は、そのわがままにかかる経費も盛り込んだ料金にしなければなりません

一律高い料金にするのか、別注文として請求するのか決めましょう


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甲殻類アレルギーにイカタコは含まれるのか　甲殻類アレルギーの対応について

飲食店に甲殻類アレルギーを申告したが、イカタコがでた

というクレームがあります


甲殻類アレルギーの方は、イカタコもアレルギーであることが多いですが、甲殻類アレルギーといった場合は、「エビカニ」アレルギーであると判断されます

エビカニイカタコ貝類のアレルギーの場合、人によってどこまでがアレルギーなのか差があります


イカタコは甲殻類ではありませんが、甲殻類（代表的なものエビカニ）アレルギーの方は、イカタコもアレルギー体質であることが多いので、調理するほうでも、入れないほうが無難です

アレルギーは、アナフィラキシーショック反応を起こすなど、命にかかわる病気ですから、甲殻類アレルギーを申請してくるお客様には、エビカニイカタコ貝類のどこまでのアレルギーなのかくわしく聞く姿勢が重要です。またアレルギーの人も、「甲殻類」とおおざっぱに伝えるのではなく、アレルギーのある食物の名前で伝えましょう。

アレルギーを申請した方があまりに重篤なアレルギーの場合、店舗によっては対応できないことがあります。子供がアレルギーの親は、断られると店舗に暴言を吐く人がいます。対応できないことを伝えるほうも、提供している食品について、時間をかけ十分に検討しての結果ですから、 真摯に受け止めましょう。

また単に好き嫌いでレストランに、「別のものをだせ」というのは、やめましょう


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