まずどの程度のアレルギーであるのかお尋ねする必要があります
重篤なアレルギーの場合、対応が難しいと思われる場合は、お断りされる店舗もあると思います
小麦粉アレルギーの場合、小麦はいろいろな食品に含まれています
ほとんどの醤油には小麦が含まれていますが、アレルギーのない人は知らないことがほとんどです
小麦粉がふくまれていない醤油は「小麦を使わない丸大豆しょうゆ 500ml
」という商品が出ているように、ほとんどありません醤油に含まれる微量の小麦粉に対してもアレルギー反応を起こすような方の食事を提供することは、困難でしょう