★マニュアル　Japan★　【bamboo比較ナビ】: アレルギー

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醤油に入っている小麦粉　【小麦粉アレルギー】

アレルギー対応を求められるお客様がいらっしゃる場合は
まずどの程度のアレルギーであるのかお尋ねする必要があります

重篤なアレルギーの場合、対応が難しいと思われる場合は、お断りされる店舗もあると思います

小麦粉アレルギーの場合、小麦はいろいろな食品に含まれています

ほとんどの醤油には小麦が含まれていますが、アレルギーのない人は知らないことがほとんどです

小麦粉がふくまれていない醤油は「小麦を使わない丸大豆しょうゆ 500ml 」という商品が出ているように、ほとんどありません

醤油に含まれる微量の小麦粉に対してもアレルギー反応を起こすような方の食事を提供することは、困難でしょう

甲殻類アレルギーにイカタコは含まれるのか　甲殻類アレルギーの対応について

飲食店に甲殻類アレルギーを申告したが、イカタコがでた

というクレームがあります

甲殻類アレルギーの方は、イカタコもアレルギーであることが多いですが、甲殻類アレルギーといった場合は、「エビカニ」アレルギーであると判断されます

エビカニイカタコ貝類のアレルギーの場合、人によってどこまでがアレルギーなのか差があります

イカタコは甲殻類ではありませんが、甲殻類（代表的なものエビカニ）アレルギーの方は、イカタコもアレルギー体質であることが多いので、調理するほうでも、入れないほうが無難です

アレルギーは、アナフィラキシーショック反応を起こすなど、命にかかわる病気ですから、甲殻類アレルギーを申請してくるお客様には、エビカニイカタコ貝類のどこまでのアレルギーなのかくわしく聞く姿勢が重要です。またアレルギーの人も、「甲殻類」とおおざっぱに伝えるのではなく、アレルギーのある食物の名前で伝えましょう。

アレルギーを申請した方があまりに重篤なアレルギーの場合、店舗によっては対応できないことがあります。子供がアレルギーの親は、断られると店舗に暴言を吐く人がいます。対応できないことを伝えるほうも、提供している食品について、時間をかけ十分に検討しての結果ですから、真摯に受け止めましょう。

また単に好き嫌いでレストランに、「別のものをだせ」というのは、やめましょう

ダニを効率よく退治するには　【マニュアル】

ダニを天日や、布団乾燥機で殺してから、掃除機で吸います

PM２．５や、外気の気になる場所で、布団を外干ししない場合は、布団乾燥機が必要です

シートを布団の中にいれるタイプのほうが安価です

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乾燥マットいらずでラクラク乾燥。【送料無料】日立ふとん乾燥機アッとドライシャンパンゴー...
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シートがいらない布団乾燥機のほうが片付けが楽です

日立の HFK VH７００　

ベッドの足から乾燥機を入れてもいいし、横から乾燥機を入れてもいい優れもの。冬のお布団の暖めにも使用できます。靴乾燥パーツもついています。ブーツの蒸れ対策にもなります。

ダニコースは１２０分（夏冬ともに）

ベッドマットの乾燥にも有効です

ダニは、熱で殺してから、掃除機で吸います

安価な値段でも紙パック式のパナソニックの掃除機が購入できます